Pârjoale “Ca la Kiev” – un deliciu de casă extraordinar, care te face să salivezi…

Vă prezentăm o rețetă deosebită cu specific ucrainean, care o să vă surprindă plăcut. Pârjoalele “Ca la Kiev” sunt niște delicii apetisante, care se prepară foarte ușor din ingrediente simple și accesibile. Pârjoalele sunt crocante la exterior și cremoase și aromate în interior. Serviți pârjoalele cu piure de cartofi sau salată de legume proaspete.

INGREDIENTE

-4 bucăți de file de pui

-2 ouă

-100 g de unt

-400 ml de ulei de floarea soarelui

-pesmeți

-1 legătură de verdeață

-sare și piper negru după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Mărunțiți verdeața (pătrunjelul).

2. Amestecați untul și verdeața într-un bol.

3. Înveliți untul în folie alimentară și dați-l la congelator pentru 20-30 de minute.

4. Desfaceți fileul de pui cu un cuțit ascuțit, ca să obțineți un dreptunghi și bateți ușor.

5. Puneți bucățelele de unt congelat la marginea fileului de pui.

6. Înfășurați fileul ca untul să fie în interior.

7. Bateți ouăle ușor cu sare și piper și înmuiați pârjoalele în amestec.

8. Apoi dați-le prin pesmeți. Repetați procedura de 2 ori.

9. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau cratiță și prăjiți pârjoalele, întorcându-le periodic până se vor rumeni pe toate părțile.

10. Uleiul trebuie să acopere pârjoalele complet sau măcar pe jumătate.

11. Decorați pârjoalele cu verdeață. În calitate de garnitură puteți servi cartofi prăjiți cu ceapă sau piure de cartofi.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!