Pârjoale cu cașcaval “Ca la Kiev”

Echipa Bucătarul.eu vă propune o rețetă cu specific ucrainean, care este gustoasă, consistentă, dar și ușor de preparat. Încercați această rețetă și, posibil, va deveni una din bucatele voastre preferate, care cu siguranță va satisface gusturile celui mai pretențios gurmand.

Ingrediente

– 200 g de piept de pui

– 2 g de sare

– 1 g de piper alb

– 30 g de unt

– 70 g de cașcaval ras

– 3 fire de mărar

– 1 ou

– 10 g de făină

– 40 g de pesmeți

– ulei pentru prăjit

Mod de preparare

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți, ca pentru șnițel. Bateți bucățile și condimentați-le pe ambele părți. Bucățile nu trebuie să fie foarte mici, deoarece trebuie să puneți în interior umplutura.

2. Pregătiți umplutura din: cașcaval ras, mărar tocat mărunt și unt moale. Amestecați toate ingredientele.

3. Puneți umplutura pe fiecare bucată de carne și o rulați bine astfel încât să nu iasă umplutura în timpul prăjirii. Puteți să legați pârjoala cu ață și să o țineți 10 minute în congelator.

4. Într-un bol bateți oul cu puțină sare. În al doilea bol puneți făina, iar în alt bol – pesmeții.

5. Încingeți uleiul într-o tigaie și treceți pârjoalele prin făină, apoi prin ou și pesmeți și le prăjiți pe ambele părți până sunt gata.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!