Dacă pârjoalele clasice vi se par deja banale, vă îndemnăm să încercați pârjoalele de pui, pregătite în stil francez. Pe lângă faptul că acestea se prepară foarte simplu și rapid, veți obține niște pârjoale fine, moi și foarte suculente. Este un fel de mâncare cald ce se combină perfect atât cu orice garnitură, cât și cu sosul preferat.
INGREDIENTE
-1 kg piept de pui
-3-4 ouă
-3-4 linguri de smântână
-3-4 linguri de făină
-3 căței de usturoi
-ceapă verde
-sare
-piper negru măcinat
-ulei de floarea soarelui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați pieptul de pui și așezați-l pe un prosop de hârtie. Tăiați carnea cuburi mici, cu latura de aproximativ 5 mm. Aranjați carnea tăiată într-un bol.
2. Potriviți carnea cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.
3. Adăugați ouăle, usturoiul presat, smântâna, făina și ceapa verde tocată. Amestecați bine. Obțineți un amestec asemănător cu aluatul pane.
4. Puneți o tigaie pe foc. Turnați puțin ulei în tigaia încinsă.
5. Turnați pârjoalele în tigaie cu ajutorul unei linguri.
6. Prăjiți-le la foc moderat, pe ambele părți, până se rumenesc (timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte).
7. Serviți-le calde, cu garnitura sau sosul preferat.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!