Vă prezentăm o rețetă de pârjoale delicioase cu ciuperci. Acestea se prepară foarte simplu și destul de rapid. Cel mai important este faptul că aveți nevoie de foarte puține ingrediente pentru a obține un fel de mâncare cald și aromat, ce se potrivește cu orice garnitură preferată. La fel, acestea pot fi servite de sine stătător, în calitate de o gustare caldă.
Ingrediente
– 1 kg de ciuperci
– 2 cepe
– 4 ouă
– 4 linguri de pesmeți
– 4 linguri ulei de floarea soarelui
– piper negru măcinat
– sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați mărunt ciupercile și fierbeți-le într-o cratiță cu apă și puțină sare. Strecurați-le.
2. Amestecați ciupercile cu ouăle, ceapa tocată, 2 linguri de pesmeți, sarea și piperul negru măcinat.
3. Din amestecul obținut formați pârjoalele și treceți-le prin farfuria cu pesmeți.
4. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, timp de 10 minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!