Pârjoale-rulouri cu umplutură delicioasă! O rețetă extraordinară!

Vă prezentăm o rețetă de pârjoale delicioase cu umplutură. Acesta este un fel de mâncare cald mai puțin obișnuit, deoarece miezul pârjoalelor constituie o omletă delicioasă cu legume. Acestea se obțin deosebit de aromate și suculente. Fiind coapte, acestea pot fi cu ușurință servite la cină, cu o garnitură de legume proaspete și sosul preferat. Experimentați cu ingredientele pentru umplutură și veți obține de fiecare dată un nou fel de mâncare, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor.

Ingrediente

– 300 g carne tocată de porc

– 1 ceapă

– 3 ouă

– 2 linguri de lapte

– 1 roșie

– sare

– piper negru măcinat

– verdeață după gust

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Pregătiți omleta (deoarece aceasta trebuie să se răcească): într-un bol bateți 2 ouă cu laptele. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Amestecați.

2. Spălați și tocați verdeața. Adăugați-o în bolul cu ou și amestecați.

3. Spălați roșia și tăiați-o în jumătate. Tăiați o jumătate de roșie cuburi și adăugați-o în bolul cu ou. Amestecați.

4. Ungeți o tigaie cu ulei și puneți-o pe foc. Turnați în tigaia încinsă oul bătut și uniformizați-l cu ajutorul unei linguri. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați omleta să se prăjească la foc mic. Nu amestecați omleta. Aceasta trebuie să fie rotundă. Lăsați-o să se răcească.

5. Curățați și spălați ceapa. Tocați-o mărunt sau dați-o prin răzătoare.

6. Amestecați carnea tocată cu ceapa.

7. Adăugați la carne un ou, sarea, piperul negru măcinat și alte condimente după gust. Amestecați bine.

8. Tăiați omleta (la temperatura camerei) fâșii de mărime medie.

9. Ungeți cu ulei vegetal sau de măsline o formă de copt.

10. Dintr-o cantitate mică de carne tocată formați o turtă. Rulați fâșia de omletă și aranjați-o pe turta de carne. Formați pârjoala (cu mâinile umede), acoperind complet omleta cu carne.

11. Aranjați pârjoalele în forma de copt.

12. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de aproximativ 60 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!