Pârjoale delicioase din cartofi, le puteți prepara simple sau cu umplutură!

“Pârjoalele din cartofi” reprezintă rețeta perfectă atunci când doriți să preparați ceva gustos și rapid din puține ingrediente. Pârjoalele sunt delicioase, foarte apetisante și frumoase, pot fi servite ca fel principal cu smântână, sosuri sau salată de legume sau în calitate de garnitură pentru carne sau pește. La dorință puteți umple pârjoalele cu carne tocată sau cașcaval. Savurați-le calde!

INGREDIENTE 

-1 kg de cartofi

-1 linguriță de sare

-40 g de unt

-35 g de făină

-2 ouă

-30 ml de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cartofii și fierbeți-i în apă sărată până vor deveni moi. Apoi scurgeți apa și adăugați untul.

2. Pisați cartofii cât sunt fierbinți împreună cu untul, ca să obțineți un piure fără cocoloașe.

3. Adăugați ouăle și aproximativ 1.5 linguri de făină și amestecați bine până la omogenizare.

4. Formați pârjoale din aluatul obținut și puneți-le într-o tigaie încinsă cu ulei.

5. Prăjiți pârjoalele la foc mediu până se vor rumeni.

6. Întoarceți pârjoalele pe cealaltă parte și prăjiți-le până se vor rumeni. Pârjoalele sunt gata. Le puteți servi cu smântână, sos de ciuperci, salată de legume sau ca garnitură pentru bucatele de carne sau pește.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!