Pârjoalele franțuzești de pui sunt atât de gustoase, apetisante, suculente, încât se topesc în gură. Dacă veți adăuga smântână, ele vor deveni gingașe, moi și savuroase. Încercați neapărat această rețetă simplă, rapidă și ușor de preparat și serviți-le cu plăcere alături de garnitura preferată sau o salată proaspătă de legume.
Ingrediente
– 1 kg de file de piept de pui (4 bucăți)
– 3-4 ouă
– 3-4 linguri de smântână
– 3-4 linguri de făină
– 3 căței de usturoi
– ceapă verde după gust
– sare, piper, ulei – după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați fileul și uscați-l bine. Tăiați-l în cubulețe (aproximativ de 5×5 mm).
2. Condimentați carnea cu sare și piper. Amestecați bine.
3. Adăugați ouăle și usturoiul dat prin presă, smântâna, verdeața și făina. Amestecați bine toată compoziția pentru a evita formarea cocoloașelor.
4. Veți obține un aluat de carne destul de lichid.
5. Turnați un pic de ulei în tigaia încinsă și puneți o lingură de amestec, prăjiți pe ambele părți până se rumenesc, la foc mediu (aproximativ 2 minute).
6. Pârjoalele franțuzești de pui sunt gata. Serviți-le cu garnitura preferată.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!