Dacă pregătești cămara cu diferite bunătăți pentru iarnă, atunci pasta de roșii nu ar trebui să lipsească din cămara ta. Aceasta se prepară foarte ușor acasă și nu va trebui s-o cumperi din magazine.
Pentru prepararea pastei de roșii vei avea nevoie doar de roșii coapte și sare, pentru a-i intensifica gustul. Pasta de roșii preparată acasă este delicioasă, cremoasă și naturală, o poți folosi cu încredere la prepararea bucatelor preferate.
Ingrediente
-roșii coapte
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Pregătiți ingredientele pentru prepararea pastei de roșii.
2. Spălați și tăiați roșiile în jumătăți, înlăturați tulpina și zonele afectate.
3. Dați roșiile prin mașina de tocat sau printr-un storcător.
4. Puneți vasul cu roșii la foc, aduceți la fierbere și sărați după gust.
5. Fierbeți pasta de roșii la foc mic până se va reduce de 5-7 ori.
6. Fierbeți capacele timp de 5 minute.
7. Spălați bine borcanele și sterilizați-le.
8. Puneți pasta de roșii în borcanele sterilizate și capsați-le.
9. Întoarceți borcanele cu susul în jos și înveliți-le cu o plapumă. Lăsați-le să stea până se vor răci complet.
Pasta de roșii de casă este gata.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!