Pate delicios din ficăței de pui cu ciuperci! Am renunțat definitiv la pateul din comerț!

Vă prezentăm o rețetă de pate delicios din ficăței de pui cu ciuperci. Din cele mai accesibile ingrediente obțineți un pate deosebit de savuros și aromat, ce va fi pe placul tuturor amatorilor de ciuperci. Acest pate va completa cu succes atât tartinele simple, cât și aperitivele pentru masa de sărbătoare. Încercați-l doar o singură dată și nu veți mai dori pateul din comerț.

INGREDIENTE

-500 g ficăței de pui

-250 g de ciuperci champignon

-1 cățel de usturoi

-1 ceapă mare

-0.5 pahar de vin sec

-frișcă cu nivel înalt de grăsime sau unt

-nucșoară

-ulei vegetal

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați ficățeii. Tăiați-i bucăți mai mici și prăjiți-i într-o tigaie cu ulei încins și vin.

2. Spre sfârșitul prăjirii, adăugați în tigaie usturoiul presat, ceapa tocată și ciupercile, tăiate pai. Amestecați. Prăjiți înăbușit până ciupercile vor fi gata.

3. Turnați în tigaie frișca și potriviți cu condimente după gust. Amestecați. Gătiți încă timp de 5-10 minute, la foc mic.

4. Tocați amestecul obținut cu ajutorul unui blender, până obțineți o masă omogenă.

5. Ungeți o formă de copt cu unt și turnați în aceasta amestecul obținut.

6. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 160°C pentru 25-35 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

7. Scoateți forma din cuptor și lăsați pateul să se răcească la temperatura camerei. Păstrați pateul la frigider.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!