Orice masă festivă este incompletă fără aperitive. Astăzi echipa Bucătarul.eu îți oferă o rețetă delicioasă, fină și ușoară, care se și prepară foarte simplu. Pateul de ouă este o idee excelentă pentru un aperitiv versatil, întrucât poate fi servit atât ca umplutură pentru clătite sau coșulețe, cât și simplu – uns pe pâine. Este un deliciu absolut, cu minim de efort!
Ingrediente
– 3 ouă
– 1 ceapă
– 2 căței de usturoi
– 3 linguri de nuci mărunțite
– ulei de măsline
– sare după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Puneți ouăle într-o cratiță cu apă rece. Aduceți la punctul de fierbere și mai fierbeți-le încă 10 minute.
2. Tocați mărunt ceapa și căliți-o în ulei de măsline până se înmoaie. Mai lăsați-o la călit încă 5-7 minute, la foc mic. Spre final, adăugați usturoiul pisat.
3. Turnați apă rece peste ouăle fierte, ca să se răcească mai rapid. Curățați-le și tăiați-le cuburi mari.
4. Mărunțiți cu ajutorul blender-ului ouăle și ceapa. Apoi adăugați nucile uleiul de măsline în care ați prăjit ceapa.
5. Mărunțiți ingredientele până obțineți o pastă omogenă.
6. Adăugați sare după gust.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!