Doriți să obțineți pateuri ca la bunica? Atunci încercați această rețetă veche, care se prepară simplu și foarte ușor. Veți obține pateuri delicioase, moi, care nu se învechesc și care se mănâncă foarte repede. Pateurile pot fi umplute cu umplutură dulce sau sărată și servite la micul dejun sau luate la pachet. Savurați-le calde sau reci.
INGREDIENTE
-2 kg de făină
-2 pachețele de drojdie uscată (22 g)
-3 pahare de lapte sau apă
-8-10 linguri de zahăr
-5 ouă
-250 g de unt
-1 linguriță de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Încălziți laptele, adăugați drojdia, 200 g de făină și o lingură de zahăr.
2. Puneți maiaua la loc cald și lăsați-o să stea până va face spumă.
3. Topiți untul. Bateți separat ouăle cu zahăr.
4. Amestecați ouăle cu untul topit, adăugați maiaua, sarea și presărați treptat făina, frământați aluatul. Frământați aluatul bine, ca să fie moale și pliabil și să nu se lipească de mâini.
5. Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l la loc cald timp de 1-1.5 ore.
6. Apoi împărțiți aluatul în bucăți și formați pateuri cu orice umplutură.
7. Coaceți pateurile în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 20-30 de minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!