Pateurile cu carne reprezintă o gustare deosebit de delicioasă, apetisantă și sățioasă. Vă îndemnăm să plecați de la rețeta tradițională și să pregătiți niște pateuri cu carne uimitor de savuroase, în stil turcesc. Acestea se deosebesc printr-un aspect deosebit de apetisant și îngrijit. Experimentați cu ierburile aromate preferate și bucurați-i pe cei dragi cu o adevărată capodoperă culinară.
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-1 ou
-120 ml de chefir
-2 pahare de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-1 ou
-4-5 cartofi
-500 g de carne (sa carne tocată)
-2 cepe
-70 g de unt
-condimente după gust
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Bateți oul cu chefirul. Adăugați făina cernută și amestecați. Frământați un aluat moale, elastic și omogen. Împărțiți aluatul în bile mici, de dimensiunea unei mingi pentru tenisul de masă.
2. Tăiați carnea bucăți mici. Curățați și tăiați cuburi cartofii și ceapa.
3. Amestecați carnea cu cartofii, ceapa, sarea și condimentele după gust.
4. Întindeți fiecare bilă de aluat într-un blat subțire. Aranjați pe mijlocul blatului o porție de umplutură, apoi o bucată mică de unt.
5. Adunați marginile blatului spre centru, dar nu le lipiți.
6. Prăjiți pateurile într-o tigaie cu ulei încins. Mai întâi cu partea deschisă orientată în jos, apoi pe partea cealaltă, până sunt gata.
7. Aranjați pateurile pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta să absoarbă uleiul în exces. La dorință, serviți cu sosul preferat.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!