Pateuri cu cartofi și brânză – simplu, rapid și delicios!

Vă prezentăm rețeta unor pateuri delicioase, sățioase, extrem de ușor de făcut, din ingrediente puține și, mai ales, ieftine. Sunt binevenite la o gustare sau un mic dejun sățios. La fel, sunt perfecte pentru a fi luate la pachet. Bucurați-vă de pateuri delicioase acasă, la serviciu, la picnic sau în pauza dintre ore.

Ingrediente pentru aluat

– 200 ml de lapte acru

– 2 ouă

– 5 g de sare

– 280 g de făină cernută

– 80 ml de ulei de porumb

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

– 100 g de brânză rasă

– 6 cartofi

– 50 g de unt

– 1 ceapă

– 10 crenguțe de pătrunjel

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți cartofii.

2. Pe o tigaie topiți untul. Prăjiți ceapa în unt.

3. Faceți piureu din cartofii fierți. Amestecați cu ceapa prăjită în unt.

4. Amestecați aluatul, prin omogenizarea ingredientelor.

5. Frământați aluatul. Formați din el un cilindru. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni mici. Fiecare felie întindeți-o într-un blat.

6. Amestecați cartofii cu brânza rasă și pătrunjelul tocat.

7. Încălziți uleiul într-o tigaie.

8. Pe fiecare blat puneți câte o lingură de umplutură. Prindeți marginile și prăjiți pateurile în tigaia cu ulei încins.

9. Prăjiți pateurile pe ambele părți până obțineți o crustă aurie.

10. Serviți pateurile cu smântână.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!