Vă prezentăm o rețetă de pateuri din cartofi cu ciuperci. Din cele mai simple ingrediente obțineți un fel de mâncare cald delicios, aromat și sățios. Unde mai pui, că se prepară extrem de simplu și cu siguranță vor fi pe placul tuturor. Acestea pot fi servite în calitate de o gustare caldă, sau în calitate de fel principal, cu o garnitură din legume proaspete.
Ingrediente
– 1-1.5 kg de cartofi
– 500 g de ciuperci (puteți folosi atât ciuperci proaspete, cât și conservate)
– 2-3 ouă
– 1 ceapă
– 1 lingură de făină
– sare
– ulei de floarea soarelui
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Fierbeți cartofii cu tot cu coajă.
2. Lăsați-i să se răcească și decojiți-i.
3. Dați cartofii prin mașina de tocat carne.
4. Amestecați cartofii cu ouăle, făina și sarea. Obțineți o masă omogenă.
5. Tocați ceapa și ciupercile. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins, până sunt gata. Lăsați-le să se răcească.
6. Formați turte mici din aluatul cu cartofi.
7. Aranjați pe turtă umplutura cu ciuperci.
8. Aduceți marginile turtei pe centru și acoperiți umplutura cu aluat.
9. Treceți pateurile obținute prin făină (pe ambele părți).
10. Puneți o tigaie pe foc. Turnați uleiul în tigaia încinsă.
11. Aranjați pateurile în tigaia cu ulei încins.
12. Prăjiți-le pe ambele părți, până se rumenesc.
13. Serviți pateurile cu smântână.
Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 116.7 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 2.9/6.7/10.5.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!