Pateurile sunt un fel de mâncare foarte gustos și savuros, dar care presupune mult timp de preparare. Echipa Bucătarul.eu a găsit o soluție rapidă de a prepara aceste gustoșenii în câteva minute și cel mai important, că gustul este la fel de bun ca și la pateurile tradiționale.
Pateurile leneșe cu carne sunt ideale pentru cei care nu au mult timp la dispoziție, dar care vor o gustare rapidă și delicioasă. Vă provocăm să încercați și dvs această minunată rețetă și să ne scrieți cum vi s-a părut!
pateuri
Ingrediente
-2 pahare de chefir (lapte acru)
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu
-½ linguriță de sare
-½ linguriță de zahăr
-făină (până veți obține un aluat dens la fel ca consistența aluatului pentru oladii/pancakes)
-tocătură de carne
-ceapă
-usturoi
-ulei pentru prăjit
-sare și piper după gust
-verdeață și ceapă verde – la dorință
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Încălziți chefirul până la 28-30 de grade.
2. Adăugați în chefir bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.
3. Adăugați sarea, zahărul și amestecați din nou.
4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 1-2 minute.
5. Adăugați treptat făina, amestecând masa, ca aluatul să fie omogen și de consistența smântânii de casă.
6. Amestecați tocătura de carne cu usturoiul dat prin presă, ceapa tocată mărunt, sarea, piperul, verdeața și ceapa verde tocată mărunt.
7. Încingeți uleiul în tigaie, cam de 0.5-1 cm.
8. Puneți repede în uleiul încins o lingură de aluat, deasupra puneți umplutura și turnați apoi un pic de aluat peste umplutură. Acoperind umplutura trebuie să lăsați mici găuri.
9. Prăjiți pateurile pe ambele părți până se rumenesc frumos. Le serviți imediat, așa fierbinți cum sunt.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!