Pateuri „leneșe” cu carne – simple, rapide și extrem de savuroase

Aceste pateuri cu carne pur și simplu se topesc în gură de delicioase ce sunt! Iar dacă vorbim și de modul rapid în care se prepară, cu siguranță vor deveni preferatele dvs pentru totdeauna!

Pateurile ies foarte moi și suculente și sunt perfecte pentru prânz sau cină, servite ca atare sau cu salată! Rețineți această minunată rețetă de pateuri și împărtășiți-o și prietenilor dvs! Poftă bună!

Ingrediente pentru aluat

-2 pahare de chefir

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

-0.5 linguriță de sare

-0.5 linguriță de zahăr

-făină (atât cât să facă aluatul de consistența smântânii)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

-500 g (aproximativ) de carne tocată

-1 ceapă (tocată mărunt)

-1-2 usturoi (zdrobit cu presa)

-sare

-piper

-ceapă verde și verdeață (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Încălziți chefirul până la temperatura de aproximativ 28-30 de grade (abia călduț).

2. Adăugați bicarbonatul, sarea, zahărul și amestecați. Lăsați amestecul un minut să se „odihnească”.

3. Adăugați treptat făina, amestecând continuu, până rezultă o masă de consistența unei smântâni grase.

4. Amestecați ingredientele pentru umplutură (alegeți carnea în funcție de preferințe).

5. Amestecați aluatul cu umplutura de carne în proporție de 1:1.

6. Încingeți uleiul într-o tigaie (un stat de ulei de aproximativ 0.5-1 cm grosime) și prăjiți pateurile pe ambele părți până se rumenesc.

7. Scoateți pateurile pe o farfurie cu șervețele absorbante.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!