Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de pateuri din aluat foietaj cu cașcaval și salam. Atât de rumene și aromate, încât vor aduce chiar și vecinii la ușa dvs. Deliciul se prepară uimitor de simplu și se obține extrem de apetisant, sățios și fin. Pateurile sunt ideale pentru a le servi la micul dejun, în calitate de aperitiv sau chiar luate la pachet. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu superb.
INGREDIENTE
– 500 g de aluat foietaj cu drojdie
– 200 g de cașcaval
– 200-300 g de salam după gust
– 2 ouă fierte
– 1 ou crud
– 3 linguri de maioneză
– semințe de susan
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătiți umplutura: tăiați salamul jumătăți de pai și puneți-l într-un bol mai adânc. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Tăiați ouăle fierte pai sau cuburi.
2. Combinați cașcavalul ras și ouăle tăiate cu salamul din bol. Amestecați ingredientele, folosind o spatulă sau lingură.
3. Pe masa înfăinată, așezați aluatul și presărați-l cu făină cernută. Întindeți aluatul, folosind făcălețul de lemn, astfel, încât să obțineți un blat subțire dreptunghiular.
4. Răspândiți maioneza pe toată suprafața blatului, păstrând o distanță de aproximativ 2-3 cm de la o margine.
5. Răspândiți umplutura pe blatul uns cu maioneză, într-un strat subțire.
6. Rulați blatul. Tăiați rulada felii de aproximativ 4-4,5 cm, folosind un cuțit bine ascuțit.
7. Tapetați tava de copt cu hârtie și așezați pateurile. Păstrați o distanță de aproximativ 3 cm între acestea.
8. Bateți un ou într-un vas și ungeți generos pateurile. Presărați-le cu semințe de susan.
9. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 45 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
10. Așezați pateurile delicioase și apetisante pe o farfurie. Serviți cu mare plăcere.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!