“Pateurile cu umplutură de varză” se prepară rapid, sunt foarte gustoase și apetisante. Aluatul se prepară simplu și ușor, iar rezultatul este pur și simplu extraordinar – pateuri delicioase, aromate și crocante. Pateurile sunt pe placul tuturor și dispar de pe masă cu viteza luminii. Pateurile sunt gustoase atât calde, cât și reci.
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-200 ml de apă caldă
-400-500 g de făină
-150 ml de ulei
-1 linguriță de sare
-1 linguriță de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-300 g de varză
-150 g de carne tocată
-1 morcov
-2 cepe
-1 lingură de pastă de roșii
-2 căței de usturoi
-1 gălbenuș de ou pentru ungerea pateurilor
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Aluatul. Turnați apa caldă într-un bol, adăugați sarea și zahărul și amestecați până se vor dizolva complet. Turnați uleiul și amestecați. Adăugați treptat făina și frământați aluatul.
2. Veți obține un aluat moale, elastic și plăcut. Înveliți aluatul în hârtie de copt, puneți-l într-o cratiță caldă, acoperiți-l cu capac și prosop și lăsați-l să stea timp de 15 minute.
3. Pregătiți umplutura de varză.
4. Scoateți aluatul din cratiță și împărțiți-l în bucăți. Formați pateurile și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei. Adăugați un pic de apă în gălbenuș și amestecați. Ungeți pateurile și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!