Pe timp de vară, pregătesc pârjoalele doar în acest mod!

Vă prezentăm astăzi o rețetă grozavă de pârjoale apetisante de vară. Acest fel de mâncare se prepară ceva mai deosebit. Veți obține niște pârjoale extrem de gustoase și aromate. Pârjoalele se prepară ușor, iar ingredientele precum carnea și legumele sunt perfect combinate. Savurați pârjoale moi, aromate și suculente, încercând acestă rețetă specială.

INGREDIENTE   

– 600 g carne de pui

– 300 g carne de vițel

– 350-400 g de dovlecel

– 1-2 cepe

– 1 morcov

– 150 g de cartofi

– 4-5 felii de pâine

– 50 ml de lapte

– 2-3 căței de usturoi

– 1 ou

– 2-3 lingurițe de unt

– sare

– piper negru măcinat

– verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Tocați carnea de vițel și 300 g de carne de pui cu ajutorul unei mașini de tocat carne.

2. Tăiați carnea de pui rămasă (300 g) cuburi mici, folosind un cuțit ascuțit.

3. Înmuiați feliile de pâine în lapte.

4. Curățați cartofii, morcovul și ceapa. Spălați dovlecelul și tăiați-i capetele.

5. Tocați legumele, folosind mașina de tocat carne. Apoi adăugați în bolul cu carne și legume pâinea înmuiată, puțin stoarsă.

6. Adăugați în bolul cu ingredientele tocate usturoiul, preventiv zdrobit, 1 ou și carnea tăiată cuburi.

7. Potriviți ingredientele din bol cu sare și piper negru măcinat după gust.

8. Amestecați ingredientele, folosind o spatulă. Veți obține o compoziție omogenizată, puțin suculentă.

9. Modelați din compoziția obținută pârjoale, umezind ușor mâinile.

10. Prăjiți pârjoalele pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal, pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.

11. Aranjați pârjoalele într-o formă potrivită de copt și turnați în aceasta puțină apă. Puneți peste pârjoale 2-3 lingurițe de unt și acoperiți forma cu capac.

12. Dați forma de copt la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 20-25 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

13. Așezați pârjoalele apetisante și suculente pe o farfurie. La dorință decorați-le cu verdeața preferată. Serviți deliciul aromat cu garnitura dorită.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!