Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de somon la cuptor. Acest fel de mâncare este o adevărată capodoperă culinară. Deliciul se dovedește a fi extrem de savuros, aromat și apetisant. Apropo, se prepară foarte simplu și rapid. Gustarea va fi vedetă pe masa de sărbătoare. Completați peștele cu legume la grătar sau frunze de salată după gust și oaspeții vor fi încântați.
INGREDIENTE
– 1 kg de somon (fileu întreg)
– 200 g de maioneză
– piper negru măcinat după gust
– 1 lingură de muștar Dijon
– 50 g de cașcaval mozzarella
– 1 ceapă
– sare după gust
– 2 linguri suc de lămâie
– 2 căței de usturoi
– 50 g de cașcaval
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dacă peștele are oase, îndepărtați-le, folosind o pensetă specială.
2. Tapetați tava de copt cu folie de aluminiu. Așezați peștele pe tavă. Presărați fileul de somon cu sare și piper negru după gust.
3. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. Răspândiți ceapa pe toată suprafața peștelui.
4. Mixați maioneza cu sucul de lămâie, muștarul și usturoiul zdrobit, folosind blenderul sau un tel.
5. Răspândiți cu grijă compoziția obținută peste rondelele de ceapă.
6. Dați cașcavalul prin răzătoare. Acoperiți peștele cu un strat generos de cașcaval.
7. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
8. Apoi, porniți regimul grill pentru câteva minute, pentru a obține o crustă crocantă. Serviți peștele apetisant în farfurii preîncălzite: doar puneți farfuria în cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!