Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, e rețetă superbă de piept de pui la cuptor. Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu, chiar fără bătăi de cap și din cele mai banale ingrediente. Veți obține un fel de mâncare foarte suculent, gustos, aromat și apetisant, perfect pentru a fi servi alături de niște legume la grătar sau salată proaspătă. Carnea apetisantă este ideală pentru o cină frumoasă alături de cei dragi.
INGREDIENTE
– 600 g piept de pui
– 2 cepe
– apă clocotită pentru a marina ceapa
– 1/2 linguriță sare pentru a marina ceapa
– 1/2 linguriță de zahăr pentru a marina ceapa
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU SOS
– 3 căței de usturoi
– 2 linguri de smântână
– 2 linguri de maioneză
– sare după gust
– piper negru măcinat după gust
– ierburi de Provence după gust
– condimente după gust
– 50 g de cașcaval
– mărar proaspăt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați și spălați ceapa. Tăiați ceapa jumătăți de rondele, puneți-o într-un bol mic și potriviți-o cu câte 1/2 linguriță de sare și zahăr. Turnați apa clocotită în bolul cu ceapă și amestecați-o bine. Lăsați ceapa să se marineze, până se va răci complet apa. Apoi scurgeți-o.
2. Spălați bine carnea și tăiați-o felii subțiri. Frăgeziți ușor feliile de carne, apoi potriviți-le cu sare, piper negru măcinat și ierburi de Provence. La dorință, mai puteți potrivi carnea cu condimentele preferate. Puneți feliile de carne într-un castron și amestecați-le bine.
3. Pregătiți sosul: combinați într-un vas mic smântâna cu maioneza, usturoiul zdrobit, puțină sare și piper negru măcinat. Amestecați sosul.
4. Luați o tavă de copt și răspândiți în aceasta 1/2 din cantitatea cepei marinate, apoi aranjați 1/2 din cantitatea feliilor de carne. Turnați și răspândiți puțin sos deasupra cărnii. Procedați similar cu ceapa și carnea rămasă. Ungeți carnea cu sosul rămas.
5. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Presărați puiul cu cașcaval.
6. Acoperiți tava cu un fragment de folie de aluminiu și dați-o la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 35-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
7. Scoateți deliciul apetisant din cuptor. La dorință, presărați-l cu mărarul tăiat mărunt. Lăsați felul de mâncare puțin să se răcească.
8. Serviți carnea savuroasă cu mare plăcere, alături de niște legume la grătar sau o salată proaspătă.
Notă: La dorință, conform acestei rețete puteți pregăti orice fel de carne. Doar că frăgeziți-o bine și marinați-o mai mult timp (1-1.5 ore). La fel, stratul cu ceapă marinată poate fi completat cu verdeață tocată.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!