Vă prezentăm o rețetă de piept de pui delicios, în sos de frișcă și ciuperci. La dorință, puteți folosi și pulpe superioare de pui sau ciocănele. Într-un timp record obțineți o cină delicioasă, aromată și apetisantă, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor. Experimentați cu ierburile aromate și bucurați-i pe cei dragi cu un fel de mâncare cald dietetic, uimitor de savuros.
INGREDIENTE
- 2 piepturi de pui (sau pulpe)
- 300 g de ciuperci champignon (sau păstrăvi de fag)
- 200 ml de frișcă cu nivel scăzut de grăsime
- 2 cepe
- 150 ml de apă
- 1 lingură de făină
- sare
- piper negru măcinat
- ulei de măsline
- ceapă verde
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Împărțiți pieptul de pui în jumătate. Îndepărtați pielea și oasele. Presărați carnea cu sare și piper negru măcinat pe ambele părți.
2. Prăjiți pieptul de pui într-o tigaie cu ulei încins, pe ambele părți, timp de 2-3 minute. Când carnea se va rumeni, acoperiți tigaia cu un capac și faceți focul mic. Prăjiți timp de încă 8-10 minute.
3. Când lichidul din tigaie va deveni transparent, aranjați carnea pe o farfurie și acoperiți-o.
4. Spălați ciupercile și tăiați-le felii subțiri. Curățați și tocați ceapa.
5. Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați în tigaie făina și amestecați. Prăjiți timp de încă 60 de secunde. Turnați apa și aduceți amestecul până la fierbere. Amestecați încontinuu.
6. Fierbeți sosul cu ciuperci timp de 3 minute, apoi adăugați frișca. Amestecați.
7. Aranjați în tigaia cu sos carnea de pui.
8.Prăjiți încă timp de 2-3 minute. Presărați cu ceapă verde.
Notă: Valoarea nutritivă pentru 100 g – 90.62 Kcal, Proteine/Grăsimi/Glucide — 13.57/2.9/2.86.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!