Piept de pui suculent, cu umplutură de legume – rețeta mea preferată!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă grozavă de piept de pui în formă de bărcuță, cu umplutură de legume. Acest fel de mâncare este extrem de gustos, suculent și aromat. Datorită unei combinații perfecte de ingrediente, obțineți un fel de mâncare aspectuos și extraordinar la gust, perfect pentru masa de sărbătoare. Deliciul se prepară foarte simplu și din cele mai accesibile ingrediente.

INGREDIENTE  

– 1 piept de pui

– 3 roșii

– 1 ardei gras

– 80 g de cașcaval

– 2 linguri de smântână

– sare

– condimente după gust

– verdeață după gust

– 1 lingură de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți umplutura: spălați 1 roșie și tăiați-o cuburi mici. Spălați ardeiul gras, îndepărtați-i cotorul cu semințe și tăiați-l cuburi.

2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Spălați verdeața și tăiați-o mărunt.

3. Uniți legumele tăiate cu cașcavalul ras și verdeața tocată într-un bol. Amestecați ingredientele.

4. Pregătiți carnea: curățați pieptul de pui, îndepărtați oasele și tăiați-l de-a lungul, în jumătate.

5. Crestați de-a lungul carnea astfel, ca să obțineți ”bărcuțe” (cu un buzunar pentru umplutură).

6. Combinați într-un vas mic uleiul vegetal cu sarea și condimentele preferate. Amestecați sosul și ungeți carnea pe exterior și în interior, folosind pensula de silicon.

7. Spălați 2 roșii, îndepărtați cotorul, apoi tăiați-le rondele.

8. Alegeți o formă termorezistentă și așezați roșiile în cercuri concentrice, începând de la mijloc.

9. Așezați pe roșii carnea. Umpleți generos ”bărcuțele” cu umplutura pregătită. Apoi ungeți umplutura cu smântână.

10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C, pentru 25-30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

11. Opriți focul și lăsați deliciul pentru 10 minute în cuptor. Nu deschideți ușa.

12. Așezați mâncarea apetisantă pe un platou. La dorință, decorați deliciul cu verdeață. Serviți cu mare plăcere această capodoperă culinară cu un gust ispititor!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!