Invită-ți prietenii la un prânz și surprinde-i cu o surpriză culinară delicioasă. Este vorba de o rețetă fermecată care se prepară la cuptor în forme speciale de staniol. Acest fel de mâncare este pregătit din mai multe straturi: cartofi, ceapă, piept de pui, usturoi, roșii și cașcaval, combinate armonios, care creează un gust desăvârșit. Pieptul de pui preparat în acest fel este foarte moale și suculent, în aceeași mâncare este prezentă și carnea și garnitura de legume, toate scăldate în sos delicat de ouă și smântână, acoperite cu o crustă de cașcaval.
INGREDIENTE
-1 kg de file de pui
-1 pahar de lapte
-5 cartofi
-2 cepe
-3 roșii
-2 ouă
-2-3 căței de usturoi
-150-200 g de cașcaval
-3 linguri de smântână
-sare și piper după gust
-verdeață pentru decor
-ulei pentru ungerea formelor
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați fileul de pui în bucăți medii. Turnați deasupra laptele și lăsați să stea timp de 1-1.5 ore, pentru ca carnea să devină mai moale.
2. Între timp pregătiți formele din staniol în care veți găti “surpriza”. Pentru aceasta, trebuie să împăturiți folia de staniol de câteva ori, puneți deasupra un borcan de 3 l și ridicați marginile foliei, ca să ia forma necesară.
3. Puneți formele în tavă și ungeți-le cu ulei.
4. Tăiați cartofii rondele subțiri și așezați-i în formă. Condimentați-i cu sare și piper.
5. Puneți deasupra ceapa tăiată semi-rondele subțiri, apoi puneți carnea. Asezonați cu sare și piper după gust.
6. Preparați sosul: bateți ouăle cu smântână și turnați câte 2 linguri de sos în fiecare porție.
7. Așezați deasupra rondelele de roșii și presărați usturoiul tocat mărunt și cașcavalul ras.
8. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40-50 de minute.
9. Presărați formele cu verdeață și serviți-le la masă.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!