Pilaf cu pui în straturi – un truc inedit, datorită căruia veți obține cel mai bun pilaf!

Pilaful este un fel de mâncare cald, de origine persană, ce a fost preluat de multe alte țări. Există multe tipuri de pilaf și modalități de a-l prepara, aproape fiecare țară putându-se lăuda cu propriile variante. Vă prezentăm o rețetă de pilaf delicios cu pui, ce se prepară într-un mod mai puțin obișnuit. Descoperiți un truc inedit, datorită căruia veți obține o cină perfectă pentru toată familia.

INGREDIENTE

-2 pahare de orez

-600 g carne de pui

-2 cepe

-1 morcov

-3 căței de usturoi

-sare

-condimente după gust

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Înmuiați orezul în apă, pentru cel puțin 3 ore.

2. Tăiați carnea de pui bucăți de mărime medie și prăjiți-o într-o tigaie (mai adâncă) cu ulei încins, până se rumenește.

3. Faceți focul mic și înăbușiți carnea timp de încă 15 minute. Potriviți cu sare și condimente după gust. Amestecați.

4. Curățați ceapa. Tăiați-o rondele subțiri. Acoperiți carnea din tigaie cu ceapă. Nu amestecați.

5. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 10 minute.

6. Curățați morcovul. Tăiați-l pai subțire sau dați-l prin răzătoare. Acoperiți stratul de ceapă cu morcov. Nu amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de încă 15 minute.

7. Scurgeți orezul de apă și turnați-l în tigaie. Uniformizați-l.

8. Înfigeți câțiva căței de usturoi (ne curățat) în orez și acoperiți tigaia cu capac. Nu amestecați și nu adăugați apă.

9. Faceți focul foarte mic și gătiți pilaful timp de cel puțin 1 oră.

10. Luați tigaia de pe foc și lăsați pilaful acoperit încă 10 minute. Răsturnați-l pe un platou și serviți-l.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!