Pizza subțire după rețeta italiană. Acum o puteți prepara foarte simplu acasă.

Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă italiană de preparare a pizzei subțiri și delicioase. Rețeta este foarte simplă și ușor de preparat, astfel încât oricine o poate găti în bucătăria sa.

Pentru a pregăti o pizza ca la carte, nu aveți nevoie de produse sofisticate, ingredientele vă sunt toate la îndemână, chiar și sosul de roșii îl veți prepara în câteva minute.Cu puțin efort veți obține o pizza în stil italian, cu blat subțire, ușor crocant la margini și moale în interior, cu umplutură suculentă și savuroasă!

Ingrediente pentru aluat

-100 ml de apă caldă

-0.5 linguriță de drojdie uscată

-1 linguriță de sare

-1 linguriță de zahăr

-2 pahare de făină cernută

-1 ou

-2 linguri de ulei de măsline

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

-sos de roșii (100 g de roșii, ulei de măsline, busuioc uscat, un cățel de usturoi tocat mărunt, oregano, sare și zahăr)

-100 g de roșii

-100 g de șuncă

-120 g de cașcaval

-50 g de ardei gras

-100 g de ciuperci proaspete champignon

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Frământați aluatul: dizolvați în apă caldă zahărul, sarea și drojdia.

2. Presărați jumătate din cantitatea de făină, amestecați și adăugați oul și amestecați încă o dată masa.

3. Adăugați făina care a raămas, uleiul de măsline și frământați aluatul.

4. Împărțiți aluatul în 2 părți: din fiecare parte de aluat veți putea prepara o pizza cu diametrul de 35-40 cm.

5. Întindeți aluatul într-un cerc subțire, presărați făină dacă este necesar.

6. Umplutura. Preparați sosul de roșii: opăriți 2-3 roșii de mărime medie și decojiți-le, mărunțiți-le în blender, adăugați o priză de busuioc uscat și oregano, usturoi, ulei de măsline, zahăr și sare. Fierbeți sosul timp de 5 minute și lăsați să se răcească un pic.

7. Ungeți blatul cu sosul obținut.

8. Așezați ciupercile tăiate, șunca tăiată fâșii, rondelele de ardei și feliile de roșii. Presărați cașcavalul ras și verdeața (opțional).

9. Puneți pizza în cuptorul preîncălzit la 220 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.

 

Notă: nu țineți pizza mai mult timp la cuptor, fiindcă aluatul nu va fi moale,dar se va usca.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!