Plăcintele cu brânză reprezintă o gustare foarte populară și mult prea iubită de mulți dintre noi. Astăzi vă îndemnăm să pregătiți cea mai delicioasă plăcintă bulgărească din lipii cu brânză. Pe lângă faptul că veți avea nevoie de cele mai accesibile ingrediente, aceasta se prepară uimitor de simplu și rapid. Este perfectă pentru novicii în arta culinară.
INGREDIENTE
-1 kg brânză de vaci
-2 linguri de zahăr
-vanilie
-5 ouă
-4 lipii
-400 g de smântână
-unt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Amestecați brânza de vaci cu zahărul (dacă doriți să fie mai dulce, adăugați 3 linguri de zahăr), un ou și vanilie (la dorință). Obțineți o masă omogenă.
2. Întindeți o lipie pe suprafața de lucru. Ungeți-o cu un strat uniform de brânză (1/4 din cantitatea totală). Rulați lipia. Procedați la fel cu celelalte lipii. Obțineți 4 rulade.
3. Ungeți o forma de copt rotundă cu unt. Așezați ruladele sub formă de spirală.
4. Bateți 4 ouă cu smântâna, până obțineți o masă omogenă. Turnați sosul deasupra ruladelor (răspândiți-l uniform pe toată suprafața).
5. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 220°C pentru 20-25 de minute.
Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!