Plăcintă grecească “Bougatsa” cu umplutură cremoasă extraordinară. O singură bucățică vă garantează un gust uimitor.

“Bougatsa” este o plăcintă tradițională grecească cu umplutură extraordinară. Această plăcintă delicată se prepară foarte ușor și este incredibil de gustoasă. Alegeți brânză de vaci mai grasă, ca să obțineți umplutură suculentă și presărați plăcinta cu scorțișoară sau zahăr pudră, ca să fie și mai frumoasă și aromată. Uimiți-vă prietenii cu acest deliciu absolut fantastic!

INGREDIENTE 

-200 g de făină

-3 linguri de apă

-1 priză de sare

-60 g de unt

-1 linguriță de zahăr pudră

-3 ouă

-3 linguri de ulei de măsline

-500 g de brânză de vaci

-1 linguriță de scorțișoară

-2 g de ardei chili

-1 lingură de ulei de floarea soarelui

-zahăr după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați într-un bol adânc: făina, apa, 1 ou și uleiul de măsline. Adăugați neapărat o priză de sare și frământați aluatul. Rulați aluatul într-o bilă. Ungeți aluatul cu puțin ulei și lăsați-l să stea timp de 30 de minute.

2. Amestecați în alt bol brânza și un ou. Adăugați scorțișoara, ardeiul chili și zahărul pudră. Amestecați până veți obține o masă omogenă.

3. Întindeți aluatul într-un strat subțire.

4. Ungeți stratul cu unt moale.

5. Puneți deasupra umplutura de brânză.

6. Rulați stratul atent într-o rolă.

7. Bateți oul rămas și ungeți rola, presărați-o deasupra cu zahăr.

8. Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se va rumeni.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!