Echipa noastră vă oferă o rețetă rapidă de plăcinte cu cartofi și ciuperci, care sunt delicioase, foarte consistente și perfecte pentru prânz sau cină. Plăcintele se prepară foarte simplu, dar sunt incredibil de gustoase și apetisante, cu umplutură suculentă și crustă crocantă. Ungeți-le cu unt și usturoi și savurați-le cu poftă!
INGREDIENTE
-0.5 pahar de apă
-1.5 pahare de făină
-1 ceapă
-unt sau ulei pentru prăjit
-600 g de cartofi
-ciuperci după gust
-sare după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Amestecați apa cu făină și un pic de sare și frământați aluatul bine. Bateți aluatul de masă, ca să fie mai elastic și să nu se rupă.
2. Rulați aluatul într-o bilă, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească.
3. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o în unt sau ulei.
4. Apoi adăugați ciupercile tăiate și prăjiți-le până vor fi gata. Asezonați-le la sfârșit cu sare.
5. Fierbeți cartofii cu coajă, apoi curățați-i și pisați-i cu unt și sare. Combinați piureul de cartofi cu ciuperci și amestecați.
6. Adunați aluatul și împărțiți-l în 6 părți. Întindeți fiecare bucată într-o turtă subțire, puneți umplutura la mijloc și lipiți capetele la mijloc.
7. Încingeți o tigaie cu ulei, reduceți focul și prăjiți plăcintele sub capac.
8. Stropiți plăcintele cu unt și usturoi, la dorință. Puneți plăcintele una peste alta și acoperiți-le cu o farfurie, ca să fie moi.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!