Produsele din aluat de brânză sunt nu doar gustoase, ci și sănătoase, de aceea vă propunem o rețetă rapidă de pliculețe cu umplutură de mere și scorțișoară. Aceste delicii sunt atât de gustoase, aromate și fragede, încât nu vă veți putea opri din mâncat. Merele coapte în astfel de pateuri sunt foarte suculente și dulci, iar aroma nemaipomenită. Invitați-i și pe cei mici la bucătărie, ca să vă ajute să preparați aceste pliculețe cochete!
INGREDIENTE
-150 g de brânză de vaci
-150 g de făină
-175 g de zahăr
-1 ou
-1 gălbenuș de ou
-3 mere
-1 lingură de semințe de mac
-1 linguriță de scorțișoară
-10 g de praf de copt
-1 priză de vanilie
-1 priză de sare
-6 linguri de ulei de floarea soarelui
-1 lingură de lapte
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Frecați brânza cu 75 g de zahăr și oul, adăugați sarea, uleiul și vanilia.
2. Adăugați praful de copt în făină și combinați amestecul cu masa de brânză.
3. Frământați aluatul. Acesta trebuie să fie moale și elastic și să se întindă ușor.
4. Împărțiți aluatul în 2 părți și întindeți-le sub formă de cercuri cu diametrul de 25 cm.
5. Împărțiți fiecare cerc în 8 sectoare și faceți câte 3 tăieturi pe fiecare triunghi.
6. Curățați merele de cotor și tăiați-le felii subțiri.
7. Puneți câteva felii de mere pe fiecare triunghi și presărați-le cu scorțișoară și zahărul rămas.
8. Formați pliculețele, acoperind umplutura de mere cu partea îngustă a triunghiurilor. Îndoiți colțul dedesubt.
9. Puneți pliculețele pe tavă, ungeți-le deasupra cu amestec de lapte și gălbenuș și presărați-le cu semințe de mac.
10. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!