Portocale caramelizate – un desert care va înlocui ciocolata!

Vă prezentăm o rețetă originală de portocale caramelizate. Feliile de portocale pot înlocui cu succes dulciurile pentru ceai, pot servi ca decor pentru prăjituri, înghețată și alte deserturi. Această rețetă este cunoscută încă din Evul Mediu, popularitatea acestora păstrându-se până în prezent. Portocalele astfel preparate se păstrează un timp îndelungat. Unde mai pui, că rețeta este atât de simplă, încât și un copil va reuși să le pregătească. Bucurați-vă familia cu niște dulciuri deosebite.

INGREDIENTE

-5 portocale

-500 g de zahăr (alb sau brun)

-2 pahare de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați bine portocalele. Tăiați-le felii de aceeași dimensiune.

2. Într-o tigaie cu fundul gros, presărați într-un strat uniform 250 g de zahăr.

3. Aranjați în tigaie portocalele tăiate, apoi presărați-le cu zahărul rămas.

4. Turnați apa și puneți tigaia pe foc. Faceți focul cât se poate de mic și lăsați portocalele pe foc timp de 2 ore.

Urmăriți modul de preparare în materialul video de mai jos.


Notă: Înainte de a carameliza portocalele, cel mai bine e să le fierbeți timp de 3-4 minute. Astfel, acestea nu vor fi amare și veți înlătura substanțele chimice ce se pot conține în coajă. Veți obține un desert mai delicios și mai sănătos. La fel, puteți exact în același mod să pregătiți și lămâi caramelizate sau portocale roșii.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!