Prăjitură cu aluat răzuit

Dacă sunteți în căutarea unor noi rețete cu gem sau marmeladă, vă propunem să încercați prăjitura cu aluat răzuit, care se pregătește foarte ușor, este simplă, aromată și delicioasă, cu toate acestea are un singur dezavantaj – se mănâncă foarte repede. Este un desert de casă, cu gustul din copilărie, foarte popular, cunoscut și apreciat de mulți gurmanzi.

Ingrediente

– 2.5 pahare de făină

– 0.5 pahar de zahăr

– 0.5 pahar de gem dens sau marmeladă

– 200 g de unt

– 1 ou

– 2 linguri de maioneză

– 1 lingură de suc de lămâie

– 0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

1. Amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu, dați prin răzătoare untul și frecați aluatul în firimituri.

2. Bateți oul cu zahăr, adăugați sucul de lămâie și maioneza, amestecați toate ingredientele.

3. Adăugați amestecul de ou în firimituri și frământați aluatul elastic, împărțiți-l în două bucăți aproape identice, cel mai mic îl puneți la congelator pentru 5-10 minute.

4. Întindeți bucata mai mare într-un strat subțire de 0.3-0.4 mm grosime pe o tavă (noi coacem pe o foaie de copt unsă cu unt).

5. Ungeți cu gem sau marmeladă.

6. Scoateți din congelator aluatul și dați-l prin răzătoare mare, distribuindu-l uniform pe toată suprafața.

7. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 20 minute, până se va rumeni.

8. Atenție, tăiați în mod arbitrar.

9. Datorită maionezei, veți obține un aluat fin și sfărâmicios. Puteți face aluatul și cu smântână, dar mai bine va ieși cu maioneză. Din acest aluat puteți încerca să faceți mini tarte, care vor fi la fel de delicioase.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!