“Prăjitura cu brânză de vaci și vișine” este un desert extrem de gustos, aromat, rafinat și cu un gust dulce-acrișor deosebit. Această prăjitură arată fabulos, are blatul sfărâmicios, cu multă umplutură delicată de brânză și vișine. Rețeta îmbină armonios brânza cu fructele și creează un adevărat deliciu care va fi pe placul tuturor!
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-1 ou
-100 g de zahăr
-100 g de unt rece
-200 g de făină
-1.5 lingurițe de praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-100 g de zahăr
-1 ou
-500 g de brânză de vaci
-1.5 lingurițe de zahăr vanilat
-70 g de smântână
-vișine (fructe de pădure)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Aluatul. Cerneți făina cu praful de copt.
2. Tăiați untul rece cubulețe și amestecați-l cu făină. Frecați amestecul cu mâinile până veți obține firimituri. Adăugați oul și zahărul și frământați un aluat moale și elastic.
3. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.
4. Umplutura: amestecați brânza cu zahăr, adăugați zahărul vanilat, smântâna și oul. Bateți ingredientele cu mixerul.
5. Distribuiți aluatul într-o formă unsă cu unt, formând borduri de 4.5 cm. Așezați masa de brânză și vișinele deasupra și coaceți prăjitura timp de 40 de minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!