Prăjitură cu brânză și vișine – un desert ispititor, cu gust dulce-acrișor!

Fiindcă suntem în plin sezon al vișinelor, vă propunem o rețetă delicioasă de prăjitură cu brânză și vișine – un desert foarte simplu, cu gust desăvârșit, format din blat sfărâmicios de ciocolată, umplutură delicată de brânză și fructe dulci-acrișoare. Combinația ingredientelor este foarte armonioasă, fiecare din ele oferind prăjiturii o notă deosebită. Savurați prăjitura în compania persoanelor dragi!

Ingrediente pentru aluat

-350 g de făină

-100 g de zahăr pudră

-1 gălbenuș de ou

-200 g de unt

-2 linguri de cacao

-1 pachețel de praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutură

-500 g de brânză de moale

-100 g de zahăr pudră

-1 pachețel de zahăr vanilat

-250 g de vișine

-3 ouă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aluatul. Cerneți făina, cacao și praful de copt. Adăugați untul și gălbenușul de ou. Apoi adăugați zahărul pudră.

2. Frământați aluatul cu mâinile, înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

3. Umplutura. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul pudră și zahărul vanilat până veți obține o spumă. Adăugați brânza și bateți amestecul.

4. Bateți albușurile până veți obține vârfuri tari și adăugați-le în masa de brânză.

5. Împărțiți aluatul în 2 părți: una mai mare și alta mai mică. Așezați partea cea mare de aluat într-o formă de copt cu dimensiunile 25*25 cm.

6. Puneți deasupra masa de brânză și așezați vișinele.

7. Rupeți bucățele mici din aluatul rămas și așezați-le între vișine.

8. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 160 de grade. Acoperiți prăjitura cu folie de staniol și coaceți-o timp de 20 de minute, apoi îndepărtați folia și coaceți încă timp de aproximativ 35 de minute (timpul de coacere depinde de cuptorul folosit).

9. Savurați prăjitura cu plăcere.

10. Această prăjitura este și mai gustoasă cu frișcă bătută.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!