“Prăjitura cu coca rasă” mai este numită și răzuită sau râioasă, este una dintre cele mai simple deserturi, care se prepară din 2 blaturi de aluat și un strat de gem.
Primul blat se întinde uniform în formă, apoi puneți gemul preferat, care poate fi de mere, caise, căpșuni sau prune și radeți deasupra al doilea blat. Foarte simplu și delicios, o prăjitură originală pe care trebuie să o încercați cel puțin o dată în viață. Savurați-o cu plăcere alături de prieteni!
Ingrediente
-gem
-250 g de unt (margarină)
-2-2.5 pahare de făină
-1 pahar de zahăr
-2 ouă
-1 pachețel de zahăr vanilat
-1 pachețel de praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Dați untul congelat prin răzătoare.
2. Adăugați celelalte ingrediente, în afară de gem.
3. Frământați un aluat omogen. Împărțiți aluatul obținut în 2 părți: o parte mai mare și una mai mică. Dați partea mare de aluat la frigider. Înveliți bucata mică de aluat într-o folie alimentară și dați-o la congelator.
4. Ungeți cu unt forma de copt și presărați-o cu griș.
5. Scoateți din frigider bucata mare de aluat și distribuiți-o uniform în partea de jos a formei. Înțepați aluatul cu o furculiță.
6. Ungeți blatul cu gem.
7. Scoateți din congelator bucata mică de aluat și dați-o prin răzătoare deasupra prăjiturii.
8. Coaceți prăjitura la cuptor timp de 20-25 de minute, la 180 de grade.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!