Această prăjitură cu mere face parte din categoria “oaspeții la prag”. Aceasta este foarte simplă și rapidă în preparare, dar foarte pufoasă și gustoasă. Prăjitura se prepară pe bază de apă minerală carbogazoasă, ce-i oferă acea textură poroasă și aerată, iar deasupra este presărată cu aluat sfărâmicios, o combinație de succes, ideală pentru o cană de ceai sau cafea!
Ingrediente
-1 pahar de apă minerală carbogazoasă
-1 pahar de ulei de floarea soarelui (rafinat)
-4 ouă
-3-4 pahare de făină
-1-2 pahare de zahăr (după gust)
-2-3 mere
-praf de copt
-zahăr vanilat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru presărare
-1 pahar de făină
-100 g de unt
-100 g de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați merele felii.
2. Amestecați ouăle cu zahăr și zahăr vanilat.
3. Bateți amestecul cu mixerul sau telul până veți obține o spumă albă.
4. Adăugați uleiul, bateți cu mixerul, apoi turnați apa minerală și bateți din nou.
5. Amestecați făina cu praful de copt, cerneți amestecul și adăugați-l treptat în masa de ouă, amestecați bine. Aluatul trebuie să curgă, dar să fie destul de dens.
6. Tapetați cu hârtie o formă de copt și turnați aluatul (această cantitate este pentru o formă mare, dacă folosiți o formă mică, atunci reduceți ingredientele în jumătate).
7. Așezați deasupra feliile de mere.
8. Dați untul rece prin răzătoare mare, adăugați zahărul și făina.
9. Frecați amestecul cu mâinile până veți obține firimituri.
10. Presărați prăjitura cu amestecul obținut.
11. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade și coaceți prăjitura timp de 40-45 de minute.
Notă: din acest aluat puteți prepara prăjituri cu diferite umpluturi.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!