Această prăjitură cu mere și bezea moale este un desert absolut fantastic, cu un gust extrem de fin și aromă intensă de mere. Prăjitura are o textură foarte moale, formată din 3 straturi apetisante și gingașe, care îți lasă gura apă. Acest desert delicat poate fi preparat în orice sezon, însă nu-l ratați acum, când se găsesc mere din belșug!
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-2 pahare de făină
-200 g de unt
-0.5 linguriță de praf de copt
-3 gălbenușuri
-3/4 pahar de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-2-3 mere mari
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU BEZEA
-3 albușuri
-3/4 pahar de zahăr pudră
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Aluatul. Bateți ușor gălbenușurile cu zahăr.
2. Tăiați untul bucățele, adăugați făina, praful de copt și gălbenușurile.
3. Amestecați bine.
4. Ungeți o formă de copt detașabilă cu unt și distribuiți aluatul cu mâinile în formă.
5. Umplutura. Dați merele prin răzătoarea mare și așezați-le deasupra aluatului.
6. Coaceți prăjitura la 180 de grade timp de 10-15 minute.
7. Bezeaua: bateți albușurile reci cu mixerul și adăugați treptat zahărul pudră. Bateți albușurile timp de 10 minute până veți obține vârfuri tari.
8. Scoateți prăjitura din cuptor și așezați bezeaua deasupra cu ajutorul unei spatule, nivelând-o. Dați prăjitura la cuptor pentru încă aproximativ 15 minute până se va rumeni bezeaua.
9. Lăsați prăjitura să se răcească un pic în cuptor. Apoi treceți cu cuțitul în jurul prăjiturii, ca s-o puteți scoate ușor.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!