Prăjitură cu prune “New York Times” – cel mai popular desert din America!

Deoarece sezonul prunelor e în toi, echipa Bucătarul.tv va recomandă să încercați o rețetă extraordinară de prăjitură cu prune. Această rețetă de prăjitură a fost publicată de 12 ori în ziarul “New York Times”, începând cu anul 1983 până în 1995, fiindcă era solicitată mereu de gospodinele americane.

“Prăjitura cu prune” este extrem de rapidă, se prepară din puține ingrediente și este foarte gustoasă. Combinația de prune dulci-acrișoare și scorțișoară este demențială. Serviți prăjitura cu o bilă de înghețată!

Ingrediente

-¾ pahar de zahăr (+ 2 linguri pentru presărare)

-113 g de unt

-1 pahar de făină

-2 ouă

-1 linguriță de praf de copt

-o priză de sare

-12 prune

-1 linguriță de scorțișoară

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați prunele.

2. Bateți untul cu ¾ pahar de zahăr.

3. Adăugați ouăle câte unul, presărați sarea și bateți masa încă o dată.

4. Adăugați făina combinată cu praful de copt și amestecați aluatul cu o lingură. Veți obține un aluat destul de dens.

5. Încălziți cuptorul la 175-180 de grade.

6. Ungeți cu unt o formă de copt, presărați-o cu făină și așezați aluatul, distribuiți-l uniform (am folosit o formă cu diametrul de 24 cm). Desfaceți prunele în jumătăți. Puneți prunele deasupra aluatului.

7. Amestecați 2 linguri de zahăr cu o linguriță de scorțișoară.

8. Presărați deasupra amestecul obținut. Puneți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura timp de 40-45 de minute până se va rumeni.

9. Zahărul de pe prune s-a caramelizat și prăjitura arată bestial. Prunele au o culoare de chihlimbar, cu o nuanță roșie – un aspect deosebit.

10. Serviți prăjitura caldă cu o bilă de înghețată de vanilie.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!