Prăjitură de cafea “Din ceea ce aveți în frigider” – rapid, gustos și accesibil

Dacă sunteți în pană de idei și vă doriți un desert gustos pentru a savura un ceai sau o cafea, atunci echipa Bucătarul.eu vă recomandă o rețetă foarte simplă de prăjitură de cafea, din ingrediente pe care le găsiți în frigider.

Veți obține o prăjitură pufoasă, cu aromă și gust de cafea, moale, învelită într-un strat subțire de cremă de smântână și cafea – un desert foarte accesibil și delicios. Delectați-vă cu această minunată prăjitură în compania prietenilor dragi!

Ingrediente

– ½ pahar de chefir sau lapte acru

– 3 lingurițe de cafea solubilă

– 2 ouă

– 1 pahar de zahăr

– 1 pahar de făină

– 100 g de unt moale

– 1 pachețel de praf de copt (bicarbonat de sodiu stins cu suc de lămâie)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți 3 lingurițe de cafea solubilă în chefir.

2. Bateți ouăle cu zahăr.

3. Adăugați chefirul cu cafea în amestecul de ouă, apoi 100 g de unt moale, făina cernută cu praful de copt (sau bicarbonatul stins cu suc de lămâie).

4. Amestecați toate ingredientele și turnați aluatul într-o formă rotundă unsă cu ulei (am folosit o formă de 24 cm).

5. Coaceți la temperatură medie până va fi gata (faceți testul cu scobitoarea).

6. Dacă doriți puteți prepara o cremă dintr-un număr egal de linguri de zahăr, smântână și cafea (la cafea folosiți lingurițe). Turnați crema deasupra sau tăiați blatul și ungeți foile.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!