Vă îndemnăm să-i bucurați pe cei dragi cu un desert fascinant din aluat fărâmicios, cu brânză de vaci și fructe. Este deliciul perfect pentru perioada caldă a anului. Din cele mai simple ingrediente obțineți o prăjitură sățioasă, puțin umedă și foarte aromată. Aceasta este numai bună pentru a fi servită la micul dejun sau la o întâlnire cu prietenii.
INGREDIENTE
– 400 g brânză de vaci
– 500 g de caise sau piersici
– 10 g de zahăr vanilat
– 120 g de unt (congelat)
– 1 linguriță praf de copt
– 2 ouă
– 220 g de zahăr
– 300 g de făină
– 1 priză de sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Dați untul (direct de la congelator) prin răzătoarea mare. Cerneți făina cu praful de copt. Amestecați untul ras cu făina, 100 g de zahăr și sarea. Obțineți un amestec umed și fărâmicios. Dați aluatul la frigider pentru 15 minute.
2. Pregătiți umplutura: frecați brânza de vaci cu ouăle, zahărul tos rămas și cel vanilat. Amestecați bine, până obțineți o masă omogenă.
3. Spălați fructele. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii.
4. Ungeți o tavă de copt cu unt. Turnați în aceasta o jumătate din aluatul obținut și uniformizați-l. Acoperiți aluatul cu umplutura de brânză, apoi așezați fructele. Turnați în formă aluatul rămas și uniformizați-l.
5. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180 grade pentru 45-50 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!