Prăjiturile cu mere sunt preferatele familiei mele, de aceea vă împărtășim astăzi o rețetă delicioasă de prăjitură cu mere și sos de smântână. Această prăjitură este deosebit de fină, foarte aromată și gustoasă, perfectă pentru zilele geroase alături de o băutură caldă.
Prăjitura are o textură foarte moale și gingașă, combinată cu parfum de mere și învelită în sos cremos de smântână – un desert fenomenal care te vrăjește și te cucerește instantaneu!
Ingrediente pentru aluat
– 200 g de făină
– 125 g de unt
– 3 ouă
– 125 g de zahăr
– 1 priză de sare
– 1 pachețel de zahăr vanilat
– 3 lingurițe de praf de copt
– 3 linguri de frișcă
– 600 g de mere
– 50 ml de suc de lămâie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru sos
– 200 g de smântână
– 75 g de zahăr
– 2 ouă
– 1 lingură de zahăr pudră
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Aluatul. Frecați într-un bol untul, sarea, zahărul și zahărul vanilat.
2. Încorporați ouăle unul câte unul.
3. Presărați făina treptat împreună cu praful de copt.
4. Adăugați frișca și amestecați.
5. Turnați aluatul într-o formă unsă cu unt.
6. Curățați merele, tăiați-le în sferturi și înlăturați cotorul, stropiți-le cu suc de lămâie.
7. Așezați merele deasupra aluatului, presându-le ușor.
8. Coaceți prăjitura la 175 de grade timp de aproximativ 12 minute.
9. Preparați sosul: amestecați smântâna, ouăle și zahărul.
10. Scoateți prăjitura din cuptor și turnați sosul deasupra.
11. Coaceți prăjitura timp de 50 de minute.
12. Lăsați prăjitura să se răcească și presărați-o cu zahăr pudră.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!