Vă prezentăm rețeta unei prăjituri deosebit de delicioase cu mere și brânză de vaci. Dacă doriți să diversificați puțin meniul de fiecare zi, atunci rețeta de mai jos este numai bună. Obțineți o prăjitură fină, moale și aromată, ce va fi pe placul tuturor. Combinația clasică de mere și brânză de vaci vă asigură succesul.
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-200 g de făină
-100 ml de chefir
-3 ouă
-200 g de zahăr
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-1/3 linguriță bicarbonat de sodiu
-2 linguri pudră de cacao
-3/4 linguriță praf de copt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
-1-2 mere
-150 g brânză de vaci
-1 ou
-100 g de smântână (3 linguri)
-3 linguri de zahăr
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătiți aluatul: amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu. Lăsați-l la temperatura camerei pentru 10 minute.
2. Bateți ouăle cu zahărul, timp de 5-7 minute. Adăugați chefirul și uleiul. Amestecați cu un tel.
3. Adăugați făina cernută cu pudra de cacao și praful de copt. Amestecați până obțineți un aluat omogen.
4. Spălați și curățați merele. Îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-le cuburi. Adăugați-le în bolul cu aluat și amestecați.
5. Amestecați brânza de vaci cu ouăle, zahărul și smântâna. Folosiți un mixer la viteză mică.
6. Turnați aluatul într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei.
7. Turnați în formă umplutura și treceți prin aceasta cu lingura, creând un desen.
8. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170-180°C pentru aproximativ 50 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!