Prăjitură deosebit de gustoasă “Margareta”. O rețetă transmisă din generație în generație.

Doriți să preparați o prăjitură de casă cu gem sau dulceață? Va recomandăm o rețetă ușoară de prăjitură sfărâmicioasă cu gem, care este incredibil de gustoasă și poate fi preparată în orice anotimp. Prăjitura “Margareta” este delicioasă, extrem de aromată și gingașă, are umplutură savuroasă și strat subțire de aluat. Nu vă leneviți să pregătiți această prăjitură frumoasă pentru cei dragi.

INGREDIENTE 

– 250 g de gem

– 400-450 g de făină

– 200 g de unt

– 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

– 2 gălbenușuri de ou

– 150-200 g de zahăr

– unt sau ulei pentru ungerea formei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Topiți untul la bain-marie și lăsați-l să se răcească.

2. Separați gălbenușurile de albușuri (veți avea nevoie doar de gălbenușuri, puteți folosi albușuri la prepararea altor deserturi).

3. Presărați zahărul în bolul cu gălbenușuri și frecați bine cu o spatulă.

4. Adăugați untul rece și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine.

5. Cerneți făina prin sită și adăugați-o în câteva reprize. Frământați aluatul în bol, apoi mutați-l pe o masă presărată cu făină.

6. Trebuie să obțineți un aluat elastic, moale și pufos. Împărțiți-l în 2 părți: una mai mare și alta mai mică.

7. Ungeți o formă de copt cu unt sau ulei.

8. Distribuiți bucata mare de aluat în formă și formați bordurile.

9. Puneți deasupra gemul sau dulceața preferată.

10. Formați biluțe din aluatul rămas de aproximativ 10 mm și așezați-le pe toată suprafața gemului.

11. Încălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți prăjitura timp de 40 de minute până se va rumeni.

Priviți modul de preparare pas cu pas în videoclipul de mai jos.


Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!