Prăjitură foarte gustoasă “Veverița” – deosebit de gingașă, perfectă pentru ceai.

Prăjitura “Veverița” se prepară foarte ușor, din ingrediente naturale, accesibile și ieftine. Această prăjitură o să vă cucerească de la prima vedere, este extraordinar atât la gust, cât și la aspect, datorită cremei și alunelor măcinate. Prăjitura este foarte moale, suculentă, delicioasă și va fi pe placul tuturor, nimeni nu va putea refuza o felie de acest deliciu. Savurați prăjitura cu ceai sau cafea.

INGREDIENTE PENTRU BLAT

-130-140 g de făină

-125 ml de lapte

-2 ouă

-125 g de zahăr

-100 g de stafide negre date prin mașina de tocat

-1 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU CREMĂ

-1/2 cutie de lapte condensat

-250 ml de frișcă grasă

-alune măcinate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Blatul. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu jumătate de zahăr. Bateți gălbenușurile cu zahărul rămas.

2. Adăugați laptele, stafidele tocate și bicarbonatul stins, bateți cu mixerul la viteză mică, apoi încorporați albușurile atent și amestecați de jos în sus.

3. Turnați aluatul într-o formă tapetată cu hârtie de copt.

4. Coaceți blatul la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute până se va rumeni.

5. Lăsați blatul să se răcească și tăiați-l în 2 părți.

6. Crema. Bateți frișca și încorporați laptele condensat.

7. Ungeți primul blat cu cremă și presărați-l cu alune. Acoperiți-l cu al doilea blat.

8. Ungeți-l deasupra cu cremă și presărați-l cu alune măcinate. Dați prăjitura la frigider pentru câteva ore, ca să se îmbibe.

9. Porționați prăjitura.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!