Prăjitura „Gingășie” este un desert foarte delicios, având și un aspect absolut remarcabil de plăcut. Acest desert este unul gingaș și rafinat, foarte potrivit persoanelor cu gusturi fine, care cu certitudine vor aprecia un astfel de preparat. Echipa Bucătarul.eu vă îndeamnă să o încercați pentru că în mod sigur nu vă veți dezamăgi!
Ingrediente pentru blat
– 200 g de margarină
– 150 g de zahăr
– 3 ouă
– 150 g de smântână
– 3 linguri de lapte
– 300 g de făină
– 1 pachețel de praf de copt
– 1 lingură de praf de cacao
– 1 albuș de ou
Ingrediente pentru biluțe
– 200 g de brânză de vaci
– 3 linguri de zahăr
– 1 gălbenuș de ou
– 5 linguri de fulgi de cocos
Ingrediente pentru cremă
– 2 pahare de lapte
– 1 ou
– 150 g de zahăr
– 2 linguri de făină
– praf de vanilie
Mod de preparare
1. Pregătiți biluțele.
2. Puneți într-un bol brânza, zahărul, gălbenușul de ou și fulgii de cocos și amestecați-le bine.
3. Din amestecul obținut, modelați biluțe de mărimea unei nuci și dați-le la congelator pentru 30-40 de minute.
4. Pregătiți aluatul.
5. Amestecați margarina moale cu zahărul.
6. Adăugați în amestec ouăle și albușul de ou și bateți-le cu ajutorul mixerului. Adăugați puțin câte puțin smântâna, laptele, făina și praful de copt. Amestecați ingredientele până la omogenizare
7. Ungeți o formă de chec cu unt și turnați jumătate din aluatul pregătit.
8. În cealaltă jumătate de aluat adăugați 2 linguri de praf de cacao, amestecați și turnați peste prima jumătate de aluat.
9. Scoateți biluțele de la congelator și introduceți-le în aluatul din formă.
10. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți prăjitura timp de 40-45 de minute.
11. Pregătiți crema.
12. Bateți cu ajutorul mixerului oul cu zahărul și praful de vanilie, apoi adăugați 2 linguri de făină.
13. Adăugați în amestec 2 pahare de lapte și puneți-l la foc mic.
14. Amestecați compoziția cu ajutorul unui tel, până se îngroașă.
15. Turnați crema peste prăjitura răcită și presărați cu praf de cacao.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!