Prăjitură gustoasă cu varză – o idee excelentă pentru cină. Aveți totala libertate să experimentați cu umplutura!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de prăjitură cu varză. Această prăjitură se prepară foarte simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Veți obține un fel de mâncare lejer, cu umplutură de varză proaspătă și verdeață, potrivit pentru o cină sau gustare. Chiar dacă nu ați gătit niciodată această prăjitură, vă asigurăm că, va ieși perfectă. Apropo, puteți combina acest aluat cu orice umplutură doriți, fie sărată sau dulce.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT  

– 120 g de făină cernută

– 150 g de smântână sau iaurt

– 2 ouă

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– sare

– piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ 

– 250-300 g de varză

– 1 ceapă

– 0,5 linguriță de sare

– mărar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți umplutura: îndepărtați frunzele deteriorate ale verzei. Tăiați varza fideluță. Puneți-o într-un bol adânc.

2. Spălați mărarul, zvântați-l, folosind prosopul de hârtie și tocați-l mărunt. Adăugați mărarul în bolul cu varză.

3. Potriviți ingredientele din bol cu sare și amestecați-le bine. Frecați puțin ingredientele din bol, ca să obținem o umplutură suculentă.

4. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Adăugați-o în bolul cu ingrediente. Amestecați bine umplutura.

5. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol aparte, potriviți-le cu sare și piper negru măcinat, apoi turnați smântâna. Omogenizați ingredientele, folosind telul.

6. Apoi adăugați făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Omogenizați aluatul.

7. Luați o formă de copt detașabilă, cu diametrul de 20 cm. Tapetați forma de copt cu hârtie.

8. Turnați 2/3 din cantitatea totală de aluat în formă. Uniformizați-l.

9. Răspândiți umplutura peste aluat. Acoperiți toată umplutura cu aluatul rămas. Uniformizați aluatul cu grijă, folosind spatula.

10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

11. Scoateți prăjitura delicioasă din cuptor, îndepărtați inelul detașabil. Tăiați deliciul aromat pe porțiuni de mărimea dorită. Serviți-l atât cald cât și rece, alături de sos cu smântână.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!