Prăjitură ireal de gustoasă cu lămâie – o aromă ce te atrage îndată!

Vă prezentăm o rețetă de prăjitură cu umplutură de lămâie. Aromă pronunțată de citrice, dulce-acrișoară și o crustă crocantă – o să o îndrăgiți îndată. Aceasta se pregătește simplu și rapid, dar rezultatul este unul pe măsură. Uimiți-vă familia cu un desert de poveste!

Ingrediente

– 5 pahare de făină

– 3 linguri de ulei

– 2 ouă

– 1 pahar de zahăr

– 300 g de unt

– 0.5 pahar de apă

– 2 lămâi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați lămâile. Puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită. Fierbeți-le timp de 5-7 minute. Scoateți-le din apă și lăsați-le să se răcească. Dați lămâile prin răzătoare sau folosiți un robot de bucătărie.

2. Topiți 75 g de unt. Lăsați-l să se răcească. Amestecați untul cu lămâia.

3. Adăugați oul și zahărul. Amestecați.

4. Untul rămas tăiați-l cuburi.

5. Într-un bol amestecați făina cu untul tăiat cuburi. Treptat turnați uleiul și jumătate de pahar de apă foarte rece. Frământați aluatul. Înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

6. Tapetați tava de copt cu hârtie.

7. Împărțiți aluatul în 2 părți egale. Întindeți aluatul în 2 blaturi.

8. Aranjați un blat pe tava de copt. Turnați pe acesta umplutura. Lăsați marginile libere.

9. Aranjați al doilea blat de aluat peste umplutură. Prindeți marginile de aluat astfel încât umplutura să rămână înăuntru.

10. Ungeți tarta cu un ou bătut. Înfigeți aluatul cu o scobitoare de câteva ori, astfel încât să iasă aburii în procesul coacerii.

11. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C timp de 40 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!