Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă extraordinară de prăjitură, care se prepară din 2 tipuri de aluat – de ciocolată și de brânză. Este o rețetă simplă, însă gustul și aspectul său sunt fenomenale. Aspectul frumos marmorat se obține foarte simplu și nu dă greș niciodată. Prăjitura marmorată va fi desertul perfect pentru o întâlnire cu prietenii.
Ingrediente pentru aluatul de ciocolată
– 100 g de unt
– 125 g de ciocolată (sau 100 g de ciocolată și 2 linguri de cacao)
– 125 g de zahăr (3 linguri)
– 125 g de făină (dacă veți adăuga cacao, atunci puneți făină cu 2 linguri mai puțin)
– 2 ouă
– 0.5 pachețel de zahăr vanilat
– 0.5 lingură de praf de copt
– o priză de sare
Ingrediente pentru aluatul de brânză
– 200 g de brânză de vaci (dată prin răzătoare)
– 75 g de zahăr (2 linguri de zahăr pudră)
– 0.5 pachețel de zahăr vanilat
– 1 ou
– 1 lingură de făină
Mod de preparare
1. Încălziți cuptorul la 180-200 de grade și ungeți o formă detașabilă tapetată cu hârtie de copt (am folosit o formă cu diametrul de 19 cm).
2. Topiți untul și ciocolata. Bateți ouăle cu zahăr, sare și zahăr vanilat și amestecați cu masa de ciocolată și unt. Amestecați făina, cacao și praful de copt și cerneți deasupra compoziției obținute, amestecați în așa fel încât să obțineți un aluat omogen.
3. Amestecați brânza cu ou, zahăr pudră, faină și zahăr vanilat. Puneți în formă puțin aluat de ciocolată și distribuiți-l, deasupra puneți în câteva locuri jumătate din aluatul de brânză, apoi cel de ciocolată, cel de brânză, deasupra acoperiți cu aluat de ciocolată. Cu o spatulă de lemn faceți câteva delimitări.
4. Coaceți prăjitura până va fi gata. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Tăiați în bucăți mici.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!