Prăjitură super fină cu brânză de vaci și aluat sfărâmicios – un desert fraged și delicios, ce se topește în gură!

Prăjitura cu brânză de vaci și aluat sfărâmicios este un desert deosebit de fin și aromat. Este foarte fragedă și foarte ușor de realizat. Doar câțiva pași simpli și cea mai savuroasă prăjitură este gata. Aceasta se combină perfect cu orice băutură caldă și este numai bună pentru a fi servită la micul dejun sau în calitate de desert la cina de familie.

INGREDIENTE 

-340 g de făină

-160 g de zahăr (80 g pentru aluat și 80 g pentru spuma de albușuri)

-1/2 linguriță praf de copt

-130 g de unt

-250 g brânză de vaci

-200 g de smântână

-2 gălbenușuri

-2 albușuri

-ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Frecați untul cu făina cernută, zahărul și praful de copt. Obțineți o masă fărâmicioasă.

2. Turnați 2/3 din aluatul obținut într-o formă de copt, preventiv unsă cu ulei.

3. Pregătiți umplutura: amestecați brânza de vaci cu smântâna și gălbenușurile.

4. Într-un alt bol, bateți albușurile cu zahăr, până obțineți o spumă.

5. Încorporați spuma de albușuri în amestecul cu brânză de vaci. Turnați umplutura în forma de copt.

6. Presărați în formă aluatul rămas.

7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°С pentru 30 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!