Prăjitură ungurească „Poveste” – un desert fabulos cu brânză de vaci

V-am pregătit astăzi o rețetă incredibil de delicioasă și apetisantă de prăjitură ungurească cu brânză de vaci. Nu este o prăjitură simplă, este o poveste! Un desert care se topește în gură și pe care o să-l savurați cu plăcere până la ultima bucățică!

Blatul sfărâmicios cu cremă fină de brânză, scăldate în glazură delicată de lapte condensat și ciocolată topită – ce poate fi mai delicios? Impresionați-i pe cei dragi cu acest minunat desert!

Ingrediente pentru blat

– 1.5 pahare de făină

– 100 g de unt (la temperatura camerei)

– ½ pahar de zahăr

– 10 g de praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru crema de brânză

– 400 g de brânză de vaci

– 2 ouă

– 200 g de zahăr

– 2 lingurițe de zahăr vanilat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru glazură

– 4 linguri cu vârf de smântână

– 200 g de lapte condensat

– 40-50 g de ciocolată neagră

– 1 lingură de smântână (pentru ciocolată)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți într-un bol făina cernută și adăugați untul tăiat cubulețe, amestecați și adăugați zahărul și praful de copt. Amestecați compoziția cu mâinile până obțineți o masă sfărâmicioasă.

2. Amestecați cu ajutorul mixerului toate ingredientele pentru umplutura de brânză.

3. Tapetați cu hârtie de copt o formă cu diametrul de 22-24 cm și pereții detașabili. Distribuiți (în formă) uniform jumătate din masa de aluat, adăugați deasupra crema de brânză și acoperiți cu cealaltă jumătate din masa de aluat.

4. Coaceți tarta timp de 45-50 de minute, la temperatura de 180 de grade.

5. Între timp pregătiți glazura. Combinați smântâna cu laptele condensat.

6. Topiți ciocolata la bain-marie și adăugați o lingură de smântână.

7. Scoateți prăjitura de la cuptor și turnați imediat peste ea glazura de smântâna cu lapte condensat, iar deasupra acesteia și glazura de ciocolată fierbinte. Combinați frumos cele două glazuri, cu ajutorul unei scobitori.

8. Lăsați prăjitura să se răcească în totalitate.

9. Scoateți-o din formă și serviți cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!